KEBAPÇILIK EĞİTİMİ

Akdeniz Akademi'nin sunduğu Kebapçılık Sertifikası Eğitimi, kebap yapımının inceliklerini öğrenmek ve bu alanda profesyonel bir kariyer hedefleyenler için tasarlanmış kapsamlı bir eğitim programıdır. Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan kebap çeşitlerinin yapım teknikleri, sunumu ve pişirme yöntemleri bu programda detaylı bir şekilde öğretilir.

Eğitimin Amacı: Katılımcılara kebap yapımında ustalık kazandırmak ve kebapçılık mesleğinde başarılı olabilmeleri için gerekli bilgi ve becerileri sunmak. Bu program, hem geleneksel kebap tariflerinin hem de modern kebap çeşitlerinin yapımını kapsamaktadır.

Eğitim İçeriği:

• Kebapçılıkta kullanılan malzemeler ve et seçimi
• Etin marine edilmesi ve kebap için hazırlanması
• Farklı kebap çeşitlerinin hazırlanışı (Adana kebabı, Urfa kebabı, şiş kebap, döner vb.)
• Kömür ve odun ateşinde pişirme teknikleri
• Mangal ve ocakbaşı kültürü
• Kebapların yanında sunulan garnitürler ve soslar
• Hijyen ve sanitasyon kuralları
• Profesyonel sunum teknikleri ve müşteri memnuniyeti

Sertifika Programının Faydaları: Eğitimi başarıyla tamamlayan katılımcılar, Kebapçılık Sertifikası alarak, restoranlar, oteller ve catering firmaları gibi gastronomi sektöründe iş bulma olanaklarına sahip olurlar. Ayrıca, kendi işini kurmak isteyenler için de bu sertifika önemli bir referans niteliğindedir.

Sertifika, geleneksel Türk kebapçılığını profesyonel düzeyde uygulama ve bu alanda uzmanlaşma fırsatı sunar. Hem teorik bilgiler hem de uygulamalı eğitimlerle desteklenen program, mezunlara sektördeki rekabet avantajını sağlar.